怎樣做蔥油粑粑更正宗:
準備食材:
剩米飯80克、大米300克、糯米100克、鹽適量、小蔥適量、雞精適量
蔥油粑粑的做法:
1、大米提前泡好,然後放入料理機中,再加糯米、剩米飯、蔥、鹽和雞精;
2、料理機中加入溫水,少量多次,混入米粉中;
3、將攪拌好的米糊再次倒入料理機中研磨;
4、將研磨好的米糊下油鍋;
5、炸至金黃即可。
小貼士:
炸好後不燙嘴就可以吃了,一定要趁熱,涼了會變硬就沒那麼好吃了。