主食材:麵粉適量,西紅柿1個,水1升,雞蛋1個。
配料:姜適量,香菜適量,香蔥適量,食用油5毫升,生抽5克,鹽3克,料酒3克。
姜切末,香菜切段,香蔥切末,西紅柿切丁
麵粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀
倒入食用油、香蔥、薑末,翻炒爆香
倒入西紅柿丁,翻炒均勻
加入生抽和水,放入麵疙瘩
雞蛋打散,倒入蛋液
加鹽、料酒,香菜段,攪拌均勻