黃豆燒豬蹄怎麼做好吃

主食材：豬蹄600克，黃豆150克。

配料：紅燒醬油2大勺，香料適量，料酒1大勺，花椒少量，生薑幾片，雞精1勺，幹辣椒幾個，冰糖2塊，玉米油適量。

準備材料，豬蹄洗淨，砍成小塊，黃豆提前侵泡2小時，欣和六月鮮紅燒醬油備好。

鍋中倒入適量油燒熱。

加入2塊黃冰糖，小火炒出糖色。

倒入薑片和花椒，炒香。

倒入香料和幹辣椒段，翻炒幾下。

倒入豬蹄，使其翻炒上色。

倒入2大勺的六月鮮紅燒醬油，加入1大勺料酒，翻炒1分鐘。

加水沒過豬蹄。

大火燒開後後倒入黃豆。

蓋上鍋蓋小火慢燉，中途根據情況加一次水，避免糊鍋。整個過程大約一個半小時。

當豬蹄燜至軟爛時，加1勺雞精，大火收至湯汁濃稠即可出鍋。

色香味俱全，不得不誇一下六月鮮的紅燒醬油上色很美。

滿滿的膠原蛋白，喜歡嗎？

大快朵頤，一口一口全部吃掉。