主食材:低粉50克,牛奶40毫升,肉鬆適量,香蔥適量,芝麻適量,雞蛋5個。
配料:白砂糖50克,植物油40毫升。
步驟1: 準備食材:牛奶 肉鬆 雞蛋 低粉 香蔥 芝麻
步驟2: 將蛋黃和蛋白分離
步驟3: 在蛋黃中加入糖和植物油
步驟4: 攪拌均勻
步驟5: 篩入低粉
步驟6: 攪拌均勻
步驟7: 打發蛋白
步驟8: 將蛋白分幾次加入蛋黃糊中
步驟9: 將蛋糕液加入瑪芬紙杯五分滿 加入肉鬆 再加入蛋糕液至八分滿
步驟10: 在表面放入香蔥
步驟11: 撒入芝麻
步驟12: 放入預熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘
步驟13: 香蔥肉鬆瑪芬 香香的