香辣口水雞怎麼做好吃

主食材：雞腿200克。

配料：料酒 20克，姜15克，蔥10克，辣椒 20克，香菜25克，蒜15克，蔥花15克，麻油10克辣椒油5克，醋 適量，醬油 適量，鹽適量，糖適量。

鍋內倒水 放入雞腿 倒入料酒 薑片 蔥

大火煮開 中火8分鐘 關火燜15分鐘

過涼水 冰鎮5分鐘

碗內倒入 辣椒 香菜 蒜 蔥花 麻油 辣椒油 醋 醬油

加糖 鹽 拌勻

雞腿撕開

倒入料汁

拌勻 完成