油醋口水雞怎麼做好吃

主食材：三黃雞半隻。

配料：蔥，姜，料酒，鹽，油醋汁，辣鮮露，蒜末，芝麻油，生抽，花椒油，辣椒油，白砂糖，小米椒，花生。

準備瓣只三黃雞，去腳趾，切兩半。

冷水下鍋，放入三黃雞，放入蔥姜，鹽，料酒，燒開後轉小火，煮20分鐘。

雞肉冷卻後剁成條，裝盤。

碗內放入小米椒，倒入油醋汁，蒜末，辣椒油，生抽，白砂糖，辣鮮露，花椒油，芝麻油。

再盛點雞湯，澆在碗中，攪拌均勻。

倒在雞肉上，放點花生碎，在碗中也放入花生米即可。