1把花椒 2勺食鹽 教你在家自制椒鹽，過程怎麼做好吃

主食材：花椒15克。

配料：黑胡椒2克，芝麻5克，麻椒2克，食鹽10克。

先把需要的食材提前準備好。

先把用到的炒鍋擦乾，保證鍋內無水無油，先用大火把炒鍋燒熱後改小火，然後倒入花椒、麻椒、黑胡椒焙乾，炒出香味，中間全程最小火，避免溫度太高把食材炒糊。

用鏟子不停翻炒，讓鍋內所有食材均勻受熱，把花椒炒出香味後，先取一粒花椒用手可以輕輕捏碎即可，然後放入食鹽跟芝麻，繼續炒至食鹽成淡黃色即可關火。

把攪打好的椒鹽放到無水無油的容器中密封起來，隨時吃隨時取一些就可以了。 做好的椒鹽吃法也非常多，可以用來做花捲、炸蘑菇、小黃魚等。