椒鹽魚條的做法

椒鹽魚條怎麼做？

主料：

巴沙魚柳300克，雞蛋1個；

輔料：

姜1塊，鹽半勺，雞精半勺，料酒1勺；

椒鹽魚條的做法步驟：

1.姜1塊切末，魚柳洗淨，切成粗條；

2.加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的薑末拌勻，醃製30分鐘；

3.碗中放入紅薯澱粉100克、麵粉40克、雞蛋1個，加入適量清水拌勻調成較濃稠的糊狀；

4.鍋放入適量油，油溫燒至7成熱，將醃好的魚條依次裹上面糊放入鍋中炸至酥脆，撈出控油後裝盤，撒上椒鹽即可。

小貼士：

巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物質等營養元素。

巴沙魚還可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。

椒鹽魚條屬於閩菜系，口感外脆裡嫩，營養豐富，有健脾開胃調理，補虛養身，調理貧血的功效。椒鹽魚條的做法已經介紹完了，這道菜還是很有特色的，口感酥脆，非常符合大眾的口味，喜歡吃的話就在家裡做一做吧！