肉末豆腐蒸蛋的家常做法，鮮香滑嫩超好吃的做法

主食材：雞蛋2個，日本豆腐2個，豬肉餡少許。

配料：鹽少許，現磨胡椒粉少許，蔥花少許，植物油少許，雞汁1勺，溫開水150克左右，白芝麻少許。

雞蛋加鹽打散，再慢慢加入溫水攪拌均勻。

日本豆腐切成小塊，鋪到器皿底部。

將攪打好的蛋液篩入器皿內。

然後放入極速蒸燉鍋，速蒸模式20分鐘左右。

準備個小鍋，倒入少許植物油，下肉末、雞汁、胡椒粉炒熟。

最後把炒好的肉末鋪到蒸蛋表面，撒上蔥花、白芝麻即可。