家常嫩滑牛肉絲這樣做超下飯…芹菜炒牛肉的做法

主食材：芹菜一把，牛裡脊肉250克，香菇四朵。

配料：蔥姜適量，食用油適量，雞精少許，紅辣椒1個，料酒2勺，生抽一勺，白糖一勺，鹽適量，胡椒粉適量，蠔油適量，澱粉一勺。

準備好食材。

芹菜焯燙過涼備用。

牛肉絲加入生抽，料酒，糖，雞精，胡椒粉，澱粉拌均勻，然後在加食用油拌均勻醃製備用。

炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。

加入牛肉絲翻炒均勻變色盛出。

再放入香菇，芹菜翻炒片刻。

加入適量生抽，糖鹽

最後放入牛肉絲快速翻炒出鍋。