主食材：豆腐1塊，雞蛋適量，玉米澱粉適量。
配料：生抽1勺，蠔油1勺，鹽1勺，白糖1勺，蒜適量，辣椒適量，芝麻適量，蔥適量，香菜適量，十三香1勺。
豆腐切小塊，均勻地粘上玉米澱粉，裹上一層雞蛋液
鍋中熱油，中小火慢煎至兩面金黃裝盤
蒜末、辣椒粉、芝麻、蔥花、十三香，澆上熱油激香
加入生抽、陳醋、鹽、糖，攪拌均勻，淋在豆腐上
撒香菜，拌勻即可
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