韭菜炒蛋怎麼做好吃

主食材：韭菜100克，土雞蛋2個。

配料：鹽1小勺，料酒1大勺。

韭菜洗淨，切段。

雞蛋加少許鹽，打散。

成雞蛋液。

熱鍋下油，我家的鍋不是不沾的，所以油要稍微多點，倒入雞蛋液，並且用筷子不斷划動，打散，然後用鏟子迅速翻炒，關火，不要太老，否則不好吃，嫩點好。

起鍋後，倒入韭菜，稍微翻炒。

加入雞蛋，繼續翻炒，加鹽和料酒調味。