主食材:扇貝丁400克。
配料:青紅辣椒適量,香油少許,黃瓜胡蘿蔔適量,黑木耳少許,大蒜碎適量,花椒幾粒,蠔油一勺,生抽一勺,鹽適量,料酒一勺。
準備好食材
青紅辣椒黃瓜胡蘿蔔切片
熱鍋涼油下蒜碎放幾粒花椒爆香
放入扇貝丁翻炒出水分
放入蠔油,加一勺料酒去腥,放蠔油生抽,翻炒入味
丟幾朵黑木耳先放入青紅椒胡蘿蔔片翻炒幾下
再放入黃瓜片
翻炒幾下
最後加入少許香油調味即可