扇貝丁餃子怎麼做好吃

扇貝丁餃子的做法：

材料：扇貝500g、豬肉500g、韭菜50g、木耳10朵、鹽適量、食用油適量、醬油1勺、餃子皮適量。

1、豬肉洗淨後瀝乾水分剁成肉餡（手動剁的口感好些，也可以選擇讓機器攪），韭菜洗淨瀝乾水分切成碎末，扇貝洗淨瀝乾水分後切成丁，木耳洗淨瀝乾水分後切成碎末，所有材料準備好後，放一旁備用。

2、將所有準備好的材料放入大碗中，加入適量食用油，攪拌均勻。

3、加入醬油1勺、鹽適量，再次攪拌均勻。

4、將餃子餡放入餃子皮中，包好備用。

5、鍋內加水燒開後，放入包好的餃子，煮熟即可撈出食用。

拓展資料：

餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的溼紗布或毛巾，放置(餳)一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反覆兩三次)。餃皮也可用燙麵、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。