主食材:扇貝400克,粉絲100克,辣椒1個。
配料:大蒜半頭,醬油40克,油15克,醋8克,糖6克,鹽4克,蠔油4克。
扇貝用刷子刷乾淨,去殼去內臟,
粉絲泡軟,
粉絲最下面,上面是辣椒圈,接著倒入一部分醬汁,再擺上扇貝,
放上蒜末,澆上醬汁,大火,上汽2分鐘,出鍋。