主食材:韭菜200克,冰鮮扇貝肉250克,亞麻籽油10毫升。
配料:郫縣豆瓣醬1小勺,糖1茶匙,蠔油1勺,料酒1勺,蔥1段,姜2片。
韭菜洗淨切段
蔥切碎
姜切絲
解凍後的扇貝去鰓和砂囊衝入沸水立刻撈出瀝乾
鍋燒熱倒入亞麻籽油
小火炒香蔥末、薑絲
小火倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油
轉大火倒肉扇貝肉快速翻炒
倒入韭菜、糖、蠔油
快速翻炒均勻即可出鍋“亞麻公社,正宗亞麻籽油,呵護家人健康的放心油!”