主食材:內酯豆腐1塊。
配料:小蔥適量,香油適量,蠔油適量,海鮮醬適量,溫水適量,雞精適量,水澱粉適量,小米辣適量,青椒適量,五香粉適量,花椒粉適量,花椒碎適量,香醋適量,生抽適量,花椒油適量。
步驟1: 內酯豆腐上鍋蒸5分鐘,
步驟2: 小蔥洗淨切丁,
步驟3: 小米辣切圈,
步驟4: 青椒切丁,
步驟5: 料汁:五香粉+花椒粉+花椒碎+香醋+生抽+花椒油+香油+蠔油+海鮮醬+溫水,
步驟6: 鍋中倒入料汁,雞精調味,水澱粉勾芡,
步驟7: 大火熬製粘稠盛出,
步驟8: 取下蒸好的豆腐,
步驟9: 料汁淋四周即可。