豆腐丸子的做法

豆腐丸子是屬於山東地區特色傳統名菜，屬於魯菜系。營養價值豐富，外焦裡嫩，軟脆適口。豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長髮育的重要食物。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，並且對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法不算太複雜，先把豆腐洗淨壓碎，加入五花肉末拌勻。再放入喜歡的調味料，加入適量的麵包糠、玉米粉攪拌均勻。將混合好的豆腐用小湯匙刮出小小的圓球狀。最後放入油鍋中炸至金黃色即可。