食材:
一塊北豆腐、大蒜3瓣、土豆澱粉一勺、番茄醬一勺、白醋一勺、生抽一勺。
步驟:
1、北豆腐切成小方塊;
2、碗內加入番茄醬、白醋、生抽、幹澱粉、白糖、清水攪拌成料汁備用;
3、密封袋內加入土豆澱粉和豆腐,搖晃均勻;
4、油鍋內放入豆腐,炸至金黃色後撈出;
5、鍋中少許底油,蒜末炒香,倒入料汁炒至起大泡,加入豆腐翻炒均勻即可。