澆汁日本豆腐的做法

食材：

日本豆腐300克，小米椒2個，香菜1根，蒜2瓣，澱粉，生抽，醋，蠔油，香油，鹽，雞精

步驟：

1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎,日本豆腐切厚塊，裹上澱粉。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入日本豆腐炸至金黃，撈出待用；

3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺；

4.生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、香油半勺拌勻，淋在炸好的日本豆腐上即可。