羊肉的精選

羊肉含有豐富的營養價值，比如大眾所熟悉的維生素、礦物質、蛋白質等等。一般在生活中適當的攝入羊肉，能夠滿足對身體的需求，也能夠給身體補充能量，夠促進生長，提高人體的免疫力，增強體質。01...

主食材：羊肉，青蘿蔔，蔥，姜，餅，粉絲。配料：幹辣椒，八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香，冰糖，鹽，胡椒粉，雞粉，花椒粉，辣油。步驟1:羊肉涼水入鍋焯水撈出洗淨步驟2:開水下入羊肉倒入香料小火慢燉四十分鐘步驟3:餅掰...

主食材：麵粉500克，羊肉300克，洋蔥100克。配料：植物油適量，鹽適量，孜然粉適量，辣椒粉1克。步驟1:食材：洋蔥羊肉麵粉孜然粉辣椒粉植物油鹽香菜步驟2:洋蔥切成小丁步驟3:羊肉切成小丁步驟4:麵粉加...

製作清燉羊肉時，必須要冷水下鍋的，如果用熱水直接燉羊肉，那麼就會使羊肉瞬間受熱，導致羊肉表皮緊縮，而羊肉裡面的殘留血液無法滲出，會讓羊肉的食用口感產生變化，吃起來就有種發材的感覺，也就失...

秋天的氣息慢慢靠近，對於一些講究養生的人來說，選擇是滋補的大好時節。而說到滋補，人們能想到的往往是羊肉。羊肉確實是滋補身體的極佳食材，但是很多人對於羊肉要怎樣做才好吃卻不那麼瞭解...

材料：羊肉300克、料酒3茶匙、檸檬片3片、檸檬汁5滴、幹辣椒1把、八角1小把、蔥段1把、姜塊5塊、蒜瓣5瓣、麻油2勺、生抽2勺、黑胡椒碎1勺、香菜2根。1、將羊肉洗淨後瀝乾水分備用。2、...

牛肉。羊肉和牛肉相比牛肉的蛋白質多。羊肉在每100克羊肉中含蛋白質17.3克，脂肪34.6克；牛肉每100克牛肉含有蛋白質20.2克，脂肪2.3克，蛋白質的含量高於羊肉，並且脂肪含量較少。牛肉中蛋白質...

粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(後腿)500克，秈米粉（幹細）200克，姜3克，大蔥5克，料酒3克，豆瓣辣醬5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，辣椒油10克，胡麻油5剋制...

主食材：蒜薹200克，羊肉200克。配料：植物油適量，鹽適量，尖椒2個，花椒粉1克。步驟1:主料：蒜薹、羊肉輔料：植物油、鹽、胡椒粉、花椒粒、青紅辣椒、味極鮮、雞精步驟2:把蒜薹洗淨去掉尾部，加少許鹽...

做蔥爆羊肉首選是羊腿肉，且以羊後腿為佳。羊裡脊肉或者上腦可作為次選，羊裡脊肉質細嫩，上腦略柴。羊腿肉有肌腱，口感更好，肉質有嚼勁，吃起來更香，可作為首選。做蔥爆羊肉也可以用羊的肋板，也就...

挑羊肉。烤羊肉要想好吃，首先第一步就挑好的羊肉，羊肉挑年輕的羊的肉，這樣的肉更嫩，烤出來更好吃。很多人喜歡吃10公斤以內的，不滿一年的小羊，肉吃起來實在是太美味了。烤出來鮮嫩多汁，肉質鬆...

主食材：羊肉半斤。配料：大蒜一個，料酒少許，食鹽少許，胡椒粉少許，雞精，蠔油，蛋清一枚，澱粉適量，薑末適量。步驟1:羊裡脊洗淨切片步驟2:放入除大蒜薑末外的調料，抓拌均勻醃製30分鐘。步驟3:鍋中放油...

分別是：燉羊肉、涮羊肉、爆炒羊肉、燒烤羊肉。羊肉是被醫學家公認的進補好食材。羊肉的燉、炒、涮、烤是最常見的，每種方法都有其獨特的味道和營養。羊肉還可以補虛勞、驅寒、補氣血。擴...

主食材：羊肉300克，黑木耳20克，千張50克，金針菇50克，雞蛋2個。配料：姜適量，澱粉適量，鹽適量，生抽15毫升，陳醋30毫升。步驟1:黑木耳泡發切碎，千張切絲，金針菇剪去根部撕開備用。步驟2:羊肉剁成肉糜。...

主食材：羊排1.5斤，胡蘿蔔1條，支竹/腐竹適量。配料：薑片適量，紅蔥頭4顆，花椒適量，香葉2片，小茴香適量，食鹽1勺，生抽2勺，幹辣椒2條。步驟1:這羊排是我從老家帶回來的，放在冷凍裡，所以需要提前解凍焯水...

1、首先，新鮮羊肉必須摸上去手感黏糊糊，這是新鮮宰殺的肉質，而且黏糊糊的羊肉質感就說明了這羊肉沒有打過水或者不新鮮。各位消費者可以嘗試一下在購買羊肉的時候用手摸一下，或者隨身帶著...

工具/材料橘子皮、羊肉、白蘿蔔、生薑、老酒、燉羊肉的材料、花椒操作方法01首先將橘子用清水洗淨，取出皮備用。02然後將白蘿蔔去皮切成塊，羊肉洗淨剁成小塊。切白蘿蔔的時候我們需要注...

主食材：羊腿肉500克，豬肉200克，麵粉300克，青菜150克，粉條100克，大蔥400克。配料：五香粉2克，薑末20克，醬油10克，鹽8克，黃酒30克，水50克，香油20克。步驟1:羊肉和豬肉都切塊，本來是要全部用羊肉的，夏季就...

1、新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。2、冰箱有冷凍室，冷凍室裡的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月，時間太久就會酸敗變質。3、隨著儲存時間的延長，羊肉的...

工具/材料羊肉，蔥薑蒜，雞蛋，鹽操作方法01蔥薑蒜洗淨切末，裝盤備用。02新鮮羊肉適量洗淨備用。03將羊肉切成片，再用刀將其剁成肉泥，放在空氣中氧化15分鐘。04羊肉中加一個雞蛋，蔥薑蒜，鹽，味精，花...

羊肉凍了兩年我是不敢吃，但要是不知情的情況下，可能也吃過冷凍超過二年的“殭屍肉”。但是如果是自己家裡冰箱裡的，那是肯定不能吃的！說起冷凍儲存的時間，那麼可就完全倒過來了，基本上儲存時...

孜然羊肉的做法竅門：先將羊肉切成2cm厚片狀，然後用鹽，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒等調味料醃製10分，然後下鍋炸2分鐘，之後與洋蔥、幹辣椒，孜然粉一起翻炒均勻即可。羊肉比較溫和，適合冬季節吃，能夠達到...

1.羊肉採購回來，無論是羊排或是羊腿亦或是羊肉，改刀成你需要的形狀和大小，先用清水浸泡10分鐘左右，在用清水洗淨，去掉血水，這樣處理過的羊肉腥羶味會小很多。2.羊肉浸泡清洗後，鍋內加清水，料酒...

白蘿蔔燜羊肉的方法確實很簡單！今天我們一起去了解下工具/材料白蘿蔔燜羊肉，首先就應該準備羊肉，白蘿蔔，八角，桂皮，生薑，香葉，適當性的醬油，還有大蔥，以及適量的幹辣椒等等。01首先應該把羊肉放...

主食材：羊肉700克，胡蘿蔔1根，香菜1棵。配料：料酒1湯匙，蔥薑蒜適量，幹辣椒3個，紅燒醬油1湯匙，八角1個，桂皮1塊，花椒20粒，冰糖適量，食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許。步驟1:羊肉浸泡去血水
步驟2:2、切...