主食材:蒜薹500克,五花肉200克。
配料:油1勺,鹽1勺,醬油1勺。
蒜薹擇好洗淨,切成小段
五花肉切成薄片。可以先把五花肉放冰箱冷凍室凍至稍硬再切,會比較容易
熱鍋熱油
倒入五花肉片煸炒出油,肉片稍卷
放入蒜薹繼續翻炒,保持中火
調入醬油繼續翻炒,如果鍋中發乾的話,可以適當新增一些清水
炒至蒜薹變色斷生,調入鹽即可關火