主食材:雞蛋6個,洋蔥半個,尖椒3個,大蒜2瓣,香菜2顆,白芝麻適量。
配料:純淨水100克,醬油100克,糖40克。
雞蛋冷水下鍋,加入醋和鹽。
水開後煮5-8分鐘。
撈出去殼備用。
純淨水、醬油、糖、王聰、尖椒、大蒜放入碗裡,混合均勻。
放入香菜和白芝麻。
放入雞蛋,拌勻。
冷藏醃製過夜。