鮮蝦和雞蛋都是我們日常生活中非常喜愛的食物,但是鮮蝦蒸水蛋小夥伴們有吃過嗎?今天我們就來學習一下鮮蝦蒸水蛋的做法吧。
食材:
雞蛋3個、鮮蝦6只
步驟:
1. 蝦去頭去殼去蝦線放入碗中,再加入開水,蝦變紅後撈出備用。
2. 雞蛋磕開放入鹽打散,加入適量溫水打勻過篩去掉未打散的蛋液泡沫。
3. 蛋液倒入上蒸鍋的碗裡,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼鍋中放入適量水燒開,放入蛋液大火蒸10分鐘。
4.10分鐘後端出取掉保鮮膜,放入蝦仁繼續蒸5分鐘。淋上2.3滴香油後即可出鍋。