主食材:雞胸肉一塊,熟毛豆100克,熟花生50克,胡蘿蔔一根。
配料:橄欖油一湯匙,紅酒醋2湯匙,蜂蜜1/2湯匙,鹽少許,黑胡椒少許,幹澱粉少許。
步驟1:準備齊需要的材料,胡蘿蔔洗淨切小丁,毛豆、花生為冷凍的
步驟2:雞胸肉從中間片開,用鬆肉錘2面捶打放鬆
步驟3:雞胸肉2面抹上少許的鹽、黑胡椒粉、澱粉,塗抹均勻,醃漬十五分鐘左右
步驟4:胡蘿蔔焯水至斷生,撈至調料碗中,毛豆、花生過熱水後,也撈至調料碗中
步驟5:平底鍋放適量的水,放入醃漬後的雞胸肉,採用水煎的方式,煎至雞胸肉2面黃
步驟6:煎好的雞胸肉切小丁,放入調料碗中,準備做調料汁
步驟7:小碗中放入紅酒醋、橄欖油、鹽、黑胡椒、蜂蜜,調拌均勻
步驟8:調料汁倒入大碗中拌勻即可上桌