主食材:雞肉200克,西葫蘆一根,西紅柿兩個,洋蔥半個。
配料:蒜3瓣,鹽適量,番茄沙司一湯匙,油適量,胡椒粉少許,糖少許,澱粉少許,生薑三片。
雞肉切大片,加鹽,糖,胡椒粉,澱粉,生薑絲抓勻。
西葫蘆、番茄、洋蔥、大蒜切好。
熱鍋熱油先下洋蔥,大蒜,番茄炒出香味。
然後下西葫蘆炒至綿軟,加鹽和番茄少司調味。
再將醃製好的雞肉鋪在上面,蓋上鍋蓋燜1分鐘。
最後翻炒均勻,盛盤,撒香蔥完成。
蓋在米飯上,美美地享用吧。