家庭怎麼做烤肉好吃

烤肉怎麼做好吃?

香噴噴的烤肉沒有幾個人不愛吃。每個人對烤肉的理解都不一樣，製作方法也是有區別的。今天我們一起來做一個韓式烤肉，在家裡面吃，經濟實惠而且乾淨衛生。準備吃點牛肉，五花肉，雞翅，金針菇，火腿腸，雞蛋。豆腐乾，香菜，生菜，洋蔥，大蝦。還是烤肉是邊烤邊吃，最主要的必須要有洋蔥味道才好吃。個人感覺缺少洋蔥的烤肉是沒有靈魂的。

先把豬肉和牛肉，放在冰箱冷凍一個小時，這樣比較好切，不要凍的時間太長會影響肉的口感。豬肉牛肉都切成薄片，豬肉要使用五花肉烤出來更香。牛肉最好選擇牛裡脊肉，這個地方的牛肉口感比較鮮嫩。把牛肉和豬肉分別切成片之後放在兩個碗裡面。然後用清水沖洗幾遍血水，沖洗乾淨之後烘乾水分，切點洋蔥絲分別放在兩個碗裡面。

在肉片裡面加入大喜大辣醬，海天醬油，鹽，雞精，胡椒粉，洋蔥絲攪拌均勻放入冰箱冷藏，半個小時可以單獨留出來點牛肉片卷香菇用。一次用奧爾良醃料，提前醃製好大蝦，挑出蝦線備用，把豆腐乾用香菜和蔥卷好，然後用牙籤固定。各種自己喜歡吃的菜全部切好。五花肉用醃製牛肉的方法醃好。所有的食材都準備齊全之後，把鍋洗乾淨就可以準備開吃了。

沒有烤盤可以直接用電熱鍋或者是電餅稱都可以烤，在考之前把鍋底鋪上一張油紙，如果不鋪油紙，特別容易粘鍋不好清洗。先把鍋裡面撒入適量油，然後把肉類食材平鋪在鍋裡面，其他的大蝦菜卷可以放在另一面。先開大火烤至肉成熟之後再轉成小火，慢慢烤其他食材。好好的肉類食材，用生菜葉加上燒烤蘸料和蒜片包裹好開吃。