主食材:大米適量,熟豬蹄適量。
配料:油適量,生抽3克,蔥花5克。
米洗乾淨,浸泡半小時。
加點油,中火煮到表面看不到水分,蛋周圍還冒著水即可。
放入豬蹄,蓋上蓋,小火煮幾分鐘,聞著油少許焦味關火即可。
最後倒入生抽,撒點蔥花。