雞丁怎麼做好吃

上過漿的雞胸肉化柴為嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了顏值與口味並存，它的製作過程也是相當簡單，10分鐘左右即可搞定，很適合節後沒啥動力卻又想嘗口鮮的老鐵們。

食材：

料酒1勺、番茄醬10克、澱粉1勺、生抽1勺、陳醋1勺、紅椒半個、雞胸肉300克、青椒2個

步驟：

1、青椒2個紅椒半個去蒂，切小塊，大蒜1瓣切末；

2、雞胸肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製10分鐘，醃製好後放入1勺澱粉拌勻；

3、調醬汁；

4、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞丁煎制，煎至雞丁表面金黃撈出；

5、鍋內留底油，油溫燒至7成熱，放入蒜末爆出香味，放入青紅椒塊煸炒1分鐘；

6、倒入調好的醬汁燒至冒泡，放入雞丁快速翻炒拌勻即可。