肉絲怎麼炒好吃

肉絲怎麼炒好吃:

食材：

豬肉50克、苕粉絲100克、幹辣椒20克、薑片5片、蒜末適量、泡椒3個、蔥花適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙

肉絲炒苕絲的做法：

1、豬肉切絲，泡椒切段，幹辣椒切段；

2、苕粉絲提前用溫水泡發；

3、鍋裡倒油，油熱之後，下入幹辣椒、薑片、蒜末、泡椒翻炒30秒，再把肉絲放進去一起炒；

4、接著放入苕粉絲、鹽、生抽、翻炒2分鐘，盛出撒上蔥花即可。

小貼士：

苕絲最好最後放進去，否則會被炒散，影響口感。