雜蔬炒肉絲怎麼做好吃

主食材：豬肉350克，杏鮑菇450克，西芹60克，甜椒10克，二荊條20克。

配料：油100克，花椒1克，雞精1克，鹽4克，幹澱粉15克。

備好原材料：豬肉，杏鮑菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。

杏鮑菇洗淨，切薄片。

二荊條洗淨斜片，甜椒洗淨切丁。

西芹洗淨切片。

豬肉洗淨切絲，調入適量鹽，幹澱粉抓勻，醃製片刻。

炒鍋燒熱後，倒入植物油燒熱。

放入花椒炒香，將豬肉絲放入鍋裡翻炒。

豬肉絲炒變色後，放入杏鮑菇翻炒。

放入二荊條，甜椒丁，繼續翻炒。

放入西芹翻炒。

食材都炒熟後，調入適量鹽，雞精。

關火出鍋。