主食材:大米100克,鮮蝦200克,油條半根,薑絲10克,蔥30克,香油適量,白胡椒粉適量,鹽適量,料酒2勺。
配料:清水1100毫升。
先將大米淘洗乾淨,提前在清水中浸泡30分鐘。n砂鍋中加入清水1100ml,大火燒開。放入泡好的大米大火燒開,轉小火熬煮30分鐘
基圍蝦洗淨後去掉蝦線,去頭切開蝦背。放入白胡椒粉、料酒醃製10分鐘左右。
將醃好的蝦、薑絲放入砂鍋中繼續熬煮10-15分鐘。
放入鹽、蔥花、香油攪勻關火即可。
最後撒上油條