主食材:綠豆芽菜500克,胡蘿蔔20克。
配料:油5克,鹽2克,蠔油5克,姜3克。
洗淨芽菜,瀝乾水分
胡蘿蔔切片
準備薑末
熱油鍋
爆香薑末
加入胡蘿蔔,炒片刻
加入芽菜
加入鹽
炒至斷生
加入蠔油提鮮,拌勻便可
出鍋