北方的甜菜疙瘩怎麼吃

甜菜疙瘩營養豐富，有很多種吃法，比如涼拌甜菜疙瘩，炒甜菜疙瘩，甜菜疙瘩炒飯等。

甜菜疙瘩、醋、橄欖油、蔥花、鹽、白糖、油

米飯、蒜、油、蠔油、雞粉、生抽

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、涼拌甜菜疙瘩

將甜菜的根用清水洗淨，去皮，切成絲，切好的甜菜絲放在一個足夠大的容器中，放適量的醋、橄欖油等調味品充分攪拌後即可食用。

2、炒甜菜疙瘩

甜菜根一個去皮洗淨，切成細絲，熱鍋涼油放入蔥花爆香，放入甜菜根大火翻炒均勻，加少許鹽、糖，淋入適量清水燒一會兒入味即可關火。

3、甜菜疙瘩炒飯

甜菜疙瘩洗淨，控幹水分，鍋放油爆香蒜頭，放入甜菜疙瘩翻炒變色，加入少許水生抽，翻炒至熟，加入白米飯，翻炒均勻，加入少許蠔油、雞粉即可。

總結:

甜菜疙瘩營養豐富，有很多種吃法，比如涼拌甜菜疙瘩，炒甜菜疙瘩，甜菜疙瘩炒飯等。甜菜疙瘩洗淨，控幹水分，鍋放油爆香蒜頭，放入甜菜疙瘩翻炒變色，加入少許水生抽，翻炒至熟，加入白米飯，翻炒均勻，加入少許蠔油、雞粉即可。