素炒油菜土豆片怎麼做好吃

主食材：土豆200克，油菜200克。

配料：西紅柿1個，大蔥5克，蒜2瓣，植物油1湯勺，醬油1小勺，精鹽1小勺，雞精1小勺，水適量。

準備好所用食材洗淨控水，油菜梗、葉分開切，菜梗部分切條狀容易入味

切好的油菜裝盤，土豆切片洗淨澱粉泡在水盆裡，西紅柿去皮切塊，大蔥切成蔥花，蒜切片

炒鍋加熱放入植物油，油熱放入蔥花、蒜片煸炒爆香，先倒入菜梗大火翻炒

菜梗炒至變軟後，放入菜葉翻炒

土豆片控水倒入鍋內翻炒均勻，加入1小勺醬油調味

放入西紅柿炒勻、炒香，這時候土豆稍有點粘鍋，可以倒入少量的開水，以不粘鍋為宜，最後放入精鹽、雞精炒勻入味，色香味美的素炒油菜土豆片做好了，裝盤開吃了