主食材:豬肉適量。
配料:冰糖適量,水適量,醬油10克,蠔油7克,香葉2片,八角2個,香蔥適量,姜1塊,桂皮1塊,蔥花適量。
豬肉切片,開水焯肉,煮三分鐘,撈出。
熱鍋不加油,炒冰糖,炒肉。
加開水水沒過肉,倒入醬油,蠔油,香葉,八角,小蔥,姜,桂皮,
蓋蓋,小火慢煮2小時(想要入口即化,可以再多煮會),撒上蔥花。