主食材:五花肉250克,冰糖15克,生抽25克。
配料:姜5克,蔥8克,老抽15克。
薑絲5克、蔥末8克,五花肉250克切塊
將五花肉焯水去腥去血沫
食用油5ML,放入薑絲,倒入五花肉,翻炒均勻
加入生抽25克,老抽15克,翻炒均勻,加入清水20ML,大火煮沸,轉小火煮40分鐘