梅乾菜燒餅怎麼做好吃

主食材：梅乾菜50克，肉餡150克，麵粉300克。

配料：鹽3克，五香粉2克，糖2克，黃酒10克，大蔥適量，香油15克。

這個餅用的大部分是燙麵。先取240克麵粉，用120克開水燙麵，稍微晾涼揉成團後，再放入剩餘的60克麵粉，再加30克涼水，一起揉成麵糰

麵糰揉好後餳一會兒。

泡好洗淨的梅乾菜切碎，用油炒香薑末後放入梅乾菜煸炒出香味，晾涼備用

豬肉剁餡，加鹽，糖，五香粉，黃酒拌均勻後，放入大蔥和香油拌均勻

拌好的肉餡

放入梅乾菜再拌均勻

麵糰共分8份，取一份擀開，放入餡

然後先壓開再擀薄

米凡歐斯多功能三明治機預熱，預熱的過程是等紅燈滅了，綠燈亮起

放入擀好的薄餅。注意烤盤不要刷油

中間可以翻面，烤到兩面焦黃就可以了。

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