主食材：西葫蘆1個，土豆100克。
配料：澱粉3湯匙，鹽1茶匙，白糖0.5湯匙。
準備好食材，土豆，西葫
用刀把西葫外面這層皮切下來再切成細絲。
土豆去皮切絲，浸泡水裡2分鐘撈出濾幹水份。
土豆絲，西葫絲一起放進盆裡，加入澱粉，白糖，適量鹽。拌均勻
平底鍋熱適量油，拌好的菜絲平鋪上去。用鏟子壓平。中小火。一面3分鐘左右。一面定型翻另一面。金黃即可
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