梅乾菜燒餅的做法

好吃的燒餅怎麼做

食材：

麵粉150克，豬肉末100克、梅乾菜25克、小蔥2根 調味料：鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克

梅乾菜燒餅的做法：

1、梅乾菜切碎，小蔥切碎；

2、麵粉裡放入清水適量，加鹽3克揉勻，加入保鮮膜醒30分鐘；

3、豬肉末里加入料酒、鹽2克、胡椒粉、白糖攪勻，放入梅乾菜、小蔥攪拌均勻；

4、麵糰醒好後分50克左右一個，分3個，再擀成麵餅，放入餡料，合攏捏緊，再壓扁，表面刷一層食用油，撒入白芝麻；

5、準備一個平底鍋，燒餅將有芝麻那面朝下，放入鍋中，煎至上色後翻面；

6、直至兩面煎熟，盛出即可。

小貼士：

梅乾菜含有大量的植物纖維，能加快腸胃的運動，也能促進大便的生成與排出，另外梅乾菜帶有特殊的香味，人們食用以後能開胃消食，增加食慾，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。