肉末茄條怎麼做好吃

主食材：茄子一個，肉沫100克，蒜薹100克。

配料：生抽兩勺，白糖少許，蠔油一勺，清水適量。

準備好材料

茄子去皮切寬條上鍋蒸熟

鍋中留底油將肉沫放入炒至變色後加入蔥花蒜薹，翻炒均勻

放入茄子，兩勺生抽，一勺蠔油，少許白糖，適量清水，翻炒均勻

煮沸後加入食鹽翻炒均勻

淋入水澱粉加入蒜末炒勻即可出