主食材:茄子1個,肉絲100克。
配料:青椒1個,鹽適量,味精適量,胡椒適量,醬油適量。
茄子切成條
肉絲加入鹽,澱粉,色拉油拌均勻
大蒜頭切碎
鍋燒熱,加入色拉油
倒入切好的茄子
一邊炒一邊加少量的水
炒軟即可出鍋
鍋里加入油,倒入肉絲
炒勻,加入青椒絲,炒勻
加入炒好的茄子,翻炒均勻
加入,鹽,味精,胡椒,翻炒均勻
加入醬油,翻炒均勻即可出鍋。