醬香肉末土豆粉條怎麼做好吃

主食材：豬肉90克，土豆粉1盤，黃豆醬3湯勺。

配料：尖椒（紅）1/4個，鹽2克，花生油12毫升，八角2瓣，老抽（找色）少許，雞粉0.8克，辣尖椒（綠）1/2個，蒜3瓣，姜10克，蔥白10克，料酒5毫升，胡椒粉1克，生抽8毫升，玉米澱粉少許。

辣椒洗淨切絲，蔥切成圈，姜、蒜切絲。

肉里加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽和玉米澱粉及少許水調勻醃製。

盛出豆醬。

買了現做的土豆粉，切成長段。（如果是乾粉條的話要提前浸泡軟）

起鍋，加入油和八角小火煸炒出香味。

加入醃製好的肉滑散至變色。

加入蔥、姜和蒜炒香。

將鍋中食材稍微移至邊上，把醬放置鍋中間炒香。

加入開水和老抽、雞粉調勻。

放入粉條，蓋住燜一會兒。

然後加入辣椒翻炒勻既可。（愛吃鹹的話可以加入一點鹽）

炒好的菜。

裝盤的菜。