主食材:道味源酸菜370克,五花肉200克。
配料:食用鹽1勺,花椒適量,蔥薑蒜30克,辣椒60克。
酸菜切成小段,五花肉剁碎,蔥薑蒜切成末,辣椒切成小段
熱鍋裡倒入色拉油燒至6成熱,油鍋裡放入五花肉末炒散,加少許鹽炒至肉末變成白色既瀝油出鍋
鍋裡留底油,加入切好吃蔥薑蒜,紅辣椒煸炒香,加入切好的道味源酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒勻
加入少許花椒麵炒勻,關火後加入少許味精即可