主食材:五花肉150克,豆腐100克,鯉魚1條,粉條50克。
配料:蔥花5克,香菜1根,食用油10毫升,幹辣椒10克,花椒1克,八角1個,醬油7克,香其醬20克。
香菜切段,豆腐切片,五花肉切片,鯉魚打斜刀
碗中放入粉條,加入清水,浸泡30分鐘
鍋中放油,加入幹辣椒,花椒,八角,大火爆香
加入五花肉,翻炒均勻,倒入鯉魚
加入清水,醬油,香其醬,豆腐
倒入粉條,中火燉20分鐘,倒入香菜,蔥花