主食材：草魚1條。
配料：小米椒適量，奧爾良醃料1勺，啤酒1罐，蠔油1勺，料酒1勺，生抽1勺，姜適量，洋蔥適量。
草魚切塊，加奧爾良醃料、料酒、生抽、蠔油，抓勻醃製20分鐘
鍋底放薑片、洋蔥、魚段、醃料水
加入一罐啤酒
蓋蓋燉熟，加入小米椒
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