主食材:黃骨魚3只,凍豆腐2塊。
配料:料酒適量,蒜適量,胡椒粉適量,姜適量,大蒜適量,紅辣椒適量。
黃骨魚洗淨,加入料酒、胡椒粉,醃製20分鐘去腥
切配料
凍豆腐切塊
熱鍋熱油,蒜、姜、紅辣椒
倒入黃骨魚,炒至金黃
倒入兩碗水左右
倒入適量生抽
倒入凍豆腐,大火燉大概五六分鐘
撒上大蒜翻炒即可出鍋