發黴的茶葉可以使用嗎

發了黴的茶葉小編建議大家定不要回爐採用最好是丟掉，但是如果實在捨不得且發黴程度比較輕微，可用一個乾淨的的幹抹布或是刷子將發生黴變的地方擦乾淨，拆開茶葉的棉紙，將茶葉放到陽光之下晒2小時左右，但絕不能不能暴晒謹防影響到後期的轉化和口感。而嚴重的可拿來予茶園當養料或是泡腳等等。

白霜通常是發生於茶餅的表面，而腐爛的茶葉黴菌則會自茶餅的表面滲入到茶餅的裡部。假如茶表面的展現出的顏色是黑色或是綠色也或是發毛，那便說明茶葉已經黴變風化，假如還有刺激性的黴味便是發黴茶。

1、 看茶葉本身:無論餅茶、沱茶、磚茶、散茶，都要看它是否乾淨，是否含有雜質。茶葉葉子顏色、大小、粗細是否均勻。還要看茶葉光澤度，是否是嫩芽度，還是古樹茶葉子粗壯。

2、泡茶本身:是否有茶香味，是否潤喉，是否有沁人心鼻的感覺、口齒留香。看湯色是否有潤度乾淨清澈無雜。還有看耐泡度，古樹茶一般都比較耐泡。還要看看泡開茶葉的紋路結構。

3、還有看查的本身製作工藝，也要看是哪片山產的茶。