主食材：草魚1條，啤酒1罐，金針菇100克。
配料：洋蔥適量，蔥適量，姜適量，料酒1勺，奧爾良調味料1勺，老抽1勺，蠔油適量，香菜適量，紅椒丁適量。
草魚一條，改刀切成如圖厚度的大塊
加蔥、姜，一勺料酒，一大勺奧爾良調味料，一勺老抽，兩圈蠔油，加入少許清水，抓拌均勻，醃1小時
平底鍋刷油，鋪上薑片、洋蔥和大蔥、金針菇
放入魚塊，倒入剩下的料汁
加1罐啤酒，蓋蓋煮15分鐘
撒上香菜、紅椒丁即可開吃
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