主食材：豬排骨600克，豆角300克，土豆2個。
配料：油30克，鹽4克，蔥20克，生薑10克，紅辣椒少許，花椒粉少許，生抽2湯匙，老抽2湯匙。
步驟1:豆角洗淨，開水焯燙一分鐘，撈出瀝乾水分
步驟2:土豆切塊備用
步驟3:排骨洗淨，涼水下鍋焯去血沫
步驟4:排骨撈出洗淨瀝乾水分
步驟5:蔥切碎，生薑切片
步驟6:油鍋燒熱，放入排骨翻炒片刻
步驟7:放入蔥姜紅辣椒
步驟8:翻炒片刻
步驟9:放入花椒粉
步驟10:放入生抽
步驟11:放入老抽
步驟12:添水沒過排骨（最好多一些），大火燒開轉中火燉至排骨8分熟
步驟13:放入土豆塊
步驟14:放鹽
步驟15:放豆角繼續燉至排骨熟透
步驟16:收濃湯汁即可
步驟17:配碗米飯，開吃吧！
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